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大吉大利，今晚吃雞

土雞，丈母娘家的雞。說(shuō)丈母娘喜歡我，大家都沒(méi)意見(jiàn)吧？

這個(gè)是之前一個(gè)東北大哥給我捎過(guò)來(lái)的，說(shuō)是野生的蘑菇，我就當(dāng)野生的吃吧

起鍋燒油，菜油燒熟，再加些豬油，更香一些哦

油開(kāi)了

雞已經(jīng)焯水了過(guò)來(lái)，必須焯水

下鍋下鍋

油炸，翻炒。中活把，把肌肉表面煎焦黃，這部很重要

老姜

真的很老

花椒來(lái)一丟丟，老婆吃不了太麻

辣椒一丟丟，兒子吃不了太辣

55度白酒，下鍋熏香

煎到這個(gè)色澤就到位啦

控制火候哦

到位

可以下耗油啦，一丟丟

紅燒醬油，一丟丟

火鍋底料，一丟丟

這個(gè)是耗油，剛下鍋了，一丟丟

火鍋底料，下鍋了，一丟丟

鹽，一丟丟

料加齊了，繼續(xù)炒一會(huì)。

沒(méi)激動(dòng)，這個(gè)剛剛炒好，還沒(méi)燉

野生的蘑菇發(fā)過(guò)水了

這個(gè)省略了30分鐘，加水燉30分鐘以后，加蘑菇，再燉30-50分鐘。切記用鐵鍋，用高壓鍋浪費(fèi)食材。

現(xiàn)在好了哦

香，真香

小菜來(lái)一個(gè)

涼拌黃瓜來(lái)一個(gè)

雞肉起鍋裝盤(pán)。

大吉大利，今晚吃雞。

祝大家大吉大利，把把吃雞。

菜譜曬美食

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人贊過(guò)

彩虹的那端

發(fā)表于2023-02-19 18:20:37 IP歸屬地：浙江

沙發(fā)


看上去很好吃

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發(fā)表于2023-02-19 18:26 IP歸屬地：浙江


相當(dāng)好吃，請(qǐng)你吃

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HTkery

發(fā)表于2023-02-19 23:19:35 IP歸屬地：浙江

板凳


不錯(cuò)不錯(cuò)贊的

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發(fā)表于2023-02-20 07:01 IP歸屬地：浙江


請(qǐng)你吃

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夢(mèng)里江南煙雨

發(fā)表于2023-02-20 09:56:21 IP歸屬地：浙江

地板


贊的

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發(fā)表于2023-02-25 10:48 IP歸屬地：浙江


謝謝

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YannisCheung

發(fā)表于2023-02-21 07:02:33 IP歸屬地：浙江

1^#


隔著屏幕我都聞到香味了

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發(fā)表于2023-02-25 10:48 IP歸屬地：浙江

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burningsunshine

發(fā)表于2023-02-22 14:16:37 IP歸屬地：浙江

2^#


哇塞，看著就很好吃

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發(fā)表于2023-02-25 10:49 IP歸屬地：浙江


請(qǐng)您吃

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oranges5455

發(fā)表于2023-02-22 15:06:10 IP歸屬地：浙江

3^#


這不是小雞燉蘑菇嘛

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發(fā)表于2023-02-25 10:48 IP歸屬地：浙江


是滴

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44937597

發(fā)表于2023-02-25 00:34:22 IP歸屬地：浙江

4^#


一看就很好吃

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發(fā)表于2023-02-25 10:48 IP歸屬地：浙江


必須的呀。。親請(qǐng)你吃

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xixi8523

發(fā)表于2023-02-28 16:04:35 IP歸屬地：浙江

5^#


看著就很下飯啊

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發(fā)表于2023-06-06 13:36 IP歸屬地：浙江

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奔跑的蜜蜂urqk2

發(fā)表于2023-05-22 15:53:02 IP歸屬地：浙江

6^#


看著就有食欲

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發(fā)表于2023-06-06 13:36 IP歸屬地：浙江

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hany2007

發(fā)表于2023-06-08 16:18:59 IP歸屬地：浙江

7^#


這是東北的野生蘑菇，叫做榛蘑，很適合燉雞吃的！

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發(fā)表于2023-06-22 00:03 IP歸屬地：浙江


行家

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捕風(fēng)的漢子

發(fā)表于2023-06-09 14:16:17 IP歸屬地：浙江

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現(xiàn)在除了在丈母娘家能吃到香噴噴的土雞，其它地方已經(jīng)吃不到了

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發(fā)表于2023-06-22 00:05 IP歸屬地：浙江


是的，現(xiàn)在我都是叫爸爸從老家寄過(guò)來(lái)。

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小兔人

發(fā)表于2023-06-11 07:09:46 IP歸屬地：浙江

9^#


個(gè)人覺(jué)得調(diào)料種類過(guò)多了會(huì)蓋過(guò)本身雞的鮮味。、

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發(fā)表于2023-06-22 00:04 IP歸屬地：浙江


白切，和燉湯是的，紅燒料要足

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紅燒土雞加蘑菇

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